農園について

concept

コンセプト

日々手を動かし、コツコツ働き、健康で丁寧に暮らすこと。
この地に根ざした育て方を、ここで暮らすひとびとからおそわりました。
今も多くを学んでいます。

はじまりは、一本のぶどうの木でした。
見晴らしのいいぶどう園付の家に越してきたばかりの頃、おとなりのおじいさんが私たちに声をかけてこられたのです。

「うちの葡萄を一本やってみるか。」この一本の葡萄の木は、生命力にあふれ、驚くほど成長が速く、手を入れなければ次の日はもうたいへんでした。

そうして一年があっという間に過ぎました。
ここからわたしたちと葡萄の旅がはじまったのです。

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生産地の特徴

生産地

高梁市は岡山県でも有数のニューピオーネ優良生産地です。
ここ有漢町は、標高698メートルの大平山の麓に位置します。畑は標高330メートル、中山間部にあります。奥深い山々は豊かな自然と水源に恵まれ、メリハリある寒暖差は神秘的な雲海を生み、美しい黒真珠のようなぶどうが実ります。

農事

わたしたちは農薬、化学肥料を最小限とし、自然と体に優しいこの地に根ざすぶどうづくりに挑戦しています。
この地域では、冬の時期山の落ち葉や小枝を集め、土壌に入れます。棚田の周りの萱(すすき)を細かくカットし畑にまきます。
こうすることで雑草が生えにくくなり、有用な微生物が増え有機肥料となります。
水分調整の役割も果たし、土がやわらかくなり、根も張りやすくなります。

1月 仮剪定
2月 本剪定 かん水
3月 荒皮削り 落ち葉集め
4月 除草 ビニール被覆 萱カット
5月 芽かぎ 枝の誘引 かん水
6月 捻枝 摘芯 花穂整形 ジベレリン処理 粒まびき
7月 房づくり 袋かけ かん水
8月 防風害獣対策 除草
9月 収穫 お礼肥え施用
10月 ビニール除去 元肥施用
11月 土づくり
12月 土づくり 巻づる除去
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つばめ

ある日迷い猫が家にやってきました。
ちょうどその頃、玄関にツバメの夫婦が巣をつくっていたので、猫につばめと名付け一緒に暮らしはじめました。

ツバメは遠い昔から農家の守り神として登場しています。
農作物を食べることなく、害虫を餌にしていることから農家にとっては縁起のいいパートナー。
夫婦で仲良く巣づくりすることから、家庭繁栄の象徴でもあります。

猫のつばめもわたしたちに、毎日笑いと幸せ与えてくれます。
今では大切な家族の一員。
畑の守り猫として、これから現場の状況を一緒に伝えていきたいと思います。

ぶどうの種類

  • ニューピオーネ
  • 翠峰(スイホウ)
  • シャインマスカット